Where history breathes and the silence of the mountains speaks
Restaurant
Im Restaurant des Ansitz Heufler, unter der Leitung von Norbert Niederkofler, werden Traditionen bewahrt.
Hier lebt die Südtiroler Küche in ihrer authentischen und respektvollen Form weiter.
Inspiriert von der Philosophie „Cook the Mountain“ verbinden sich Bodenständigkeit und Achtsamkeit zu einer ehrlichen, tiefgründigen Küche.
Ein Ort, an dem jede Zutat eine Geschichte erzählt – von den Höfen im Antholzertal, den Jahreszeiten und der Liebe zur Region.


Bar
Wenn das Licht gegen Abend wärmer wird, öffnet die Lounge Bar des Ansitz Heufler ihre Tore – einst als „Rauchkuchl“ genutzt, ist sie heute der perfekte Rückzugsort für einen Aperitif oder einen Cocktail.
Die Bar ist sowohl für unsere Hausgäste als auch für externe Besucher geöffnet.
Inspiriert von der Philosophie „Cook the Mountain“ servieren wir alpine Drinks mit Charakter:
Signature Cocktails, die von den Bergen erzählen, stilvolle Aperitifs sowie sorgfältig ausgewählte Weine.
Ein Ort zum Entspannen, Genießen und Wiederentdecken – zwischen Vergangenheit und Gegenwart, Geschichte und Innovation.
Frühstück
„Frühstück ist ein Akt der Liebe. Es bestimmt, wie du in den Tag gehst.“
— Norbert Niederkofler
Der Tag beginnt im Ansitz Heufler mit Ruhe und dem Duft von frisch gebackenem Brot.
Inmitten der Südtiroler Berge, wenn draußen der Wald erwacht, entfaltet sich ein Frühstückserlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Wir servieren eine typische alpine Frühstückskultur: hausgemachte Marmeladen aus lokalen Früchten, cremige Almbutter, frische Eier, Käse von unseren Bauern aus der Umgebung und hausgemachte Kuchen.
Ob süß oder herzhaft – das Frühstück am Ansitz Heufler ist ein liebevoller Start in den Tag, ein Moment der Achtsamkeit, ein Teil des sanften Berg-Rhythmus.


Aktivitäten
Der Ansitz Heufler ist der ideale Ausgangspunkt für unvergessliche Erlebnisse in der Südtiroler Natur.
Von geführten Wanderungen durch Wälder und zu glasklaren Bergseen bis zu sportlichen Herausforderungen wie Biken, Klettern, Bergsteigen oder Tennis– hier kommen Outdoor-Liebhaber voll auf ihre Kosten.
Auch Joggingpfade in der Natur, Angelmomente am Antholzer See oder gemütliche Stunden beim Picknick machen Ihren Urlaub in den Dolomiten einzigartig.
Ein Aufenthalt für alle, die die Stille und Schönheit der Berge lieben – aktiv, bewusst und naturnah.
Pakete
Ein Aufenthalt im Ansitz Heufler wird mit unseren Erlebnis-Paketen zu einer kulinarischen Reise.
Gönnen Sie sich ein exklusives Mittag- oder Abendessen im Atelier Moessmer Norbert Niederkofler in Bruneck – ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit.
Oder erleben Sie ein einmaliges Mittagessen im AlpiNN by Norbert Niederkofler am Kronplatz mit einmaligem Ausblick über die Alpen und Dolomiten.
Jedes Paket ist eine Einladung, die Vision von Cook the Mountain auf einzigartige Weise zu entdecken.
